صلصة معجون الفلفل

المقادير :
< كيلو فلفل حار أحمر
< ملح
< تحميرة
< ورقتا سيدنا موسى
< ملعقة صغيرة كمون
< رأس ملعقة بذور قزبر
< 4 فصوص ثوم
< زيت زيتون

طريقة التحضير :
< باستعمال قفازين انزعي رأس وبذور الفلفل وضعي الفلفل في الماء لينقع مدة ساعة.
صفي الفلفل من الماء واطحنيه أو اهرسيه جيدا مع الثوم.
أضيفي له التوابل وضعيه على نار هادئة مع ملعقتي زيت حتى يجف الماء.
اتركيه يبرد ثم ضعيه في وعاء زجاجي وأضيفي زيت الزيتون للحفظ وضعي الوعاء في الثلاجة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمو المرور الجمييل

» صلصة الخيار
» معكرونة بالجمبري و صلصة البيستو
» كرات اللحم بالكمون مع صلصة الطماطم .. صحتين