انا انهاردا جايب لكم اكلة جميلة جدأ انا بحبها
بس هى غالية جدآ برة فى المحل
......................................................المقادير..........................................
طريقة عمل عجينه الباى
200 غ زبده رخوة
ثلاث اكواب دقيق
بيضة
ملعقتان سكر ناعم
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقه فانيليا
يضرب السكر والبد اولا ثم يضاف اليهم البيضة والفانيليا ويضرب جيدا وبالتدريج اقوم بإضافه الدقيق والبيكنج بودر حتى اكتمل من مقدار الدقيق وتعجن جيدا وتوضع فى القالب المناسب للباى ويتم وخز قالب العجين بالشوكه وتوضع فى الثلاجه لمدة 20 دقيقه وبعدها توضع فى الفرن لمدة 15 الى 20دقيقه .
الحشو
كيلو فراوله _(تقطع على هيئة شراثح طوليه )
ثلاث ملاعق مربى فراوله
علبه قشطة (نستله او بوك ) بيضاء بدون نكهة
يدهن الباى بطبقه رقيقه من بمربى الفراوله كما فى الصورة
ثم نضع فوق المربى القشطه ويتم توزيعها على القالب بأكمله
وبعد ذلك نقوم بترتيب الفراوله فوق القشطه من الخارج الى الداخل حتى نغلق الدائرة بورده صغيرة وممكن ان نضع عليها قطعه كامله من الفراوله
وهله الباى جاهز للاكل
ارجو انا بنا الموضوع اعجابكم
مع تحيات
cheifhema
الخميس فبراير 10, 2011 10:08 pm
