فطآيرالجآلكسيالهشه
المقادير:
2 ك دقيق كويتي .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونص قهوه سكر .
بيالة شاي زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء .
للحشوه:
جالكسيساده .
الطريقه:
نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيفالسائله وتعجن بالدقيق
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ععجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروساناتصغيره.
نفرد الكوره وتقص مثلثاتوتحشىبالجالكسي
نضع الطرف الأيمن والأيسروسطالجالكسي
وتلف حتى النهايه ونكررالعمليه حتى ننتهي
رص بصينيه مدهونه بالزيتويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطهكثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج ويرش الوجهبجالكسيمبشور ناااعم حتىتذوب
الثلاثاء أبريل 19, 2011 4:08 pm
