1
المقادير
3طماطم مبشورة3 3حبات باذنجان 4حباتبطاطا 3 ملاعق طعام كزبره خضراء مفرومه حمص حب علبه واحده 2بصل مقطع جوانح 600 غرامفلفل مكونات الصلصه2كوبلبن (روب) 3ملاعقطحينيه 2ملاعقميونيز رشةملح
2
التحضير
يقطع البطاط والباذنجان الي مكعبات ويقلا
يحمر البصل حتي يشقر ويوضع الطماط فوقه حتي يتسبك والكزبره
ثم الحمص الكمون الملح الفلفل
يوضع الباذنجان والبطاطا في بايركس
ومن فوقه البصل و الحمص
تخلط الصلصه وتوضع علي ماسبق وتزين بالبقدونس او الجزر
الأربعاء أبريل 27, 2011 3:55 pm
