مزيكا ميكس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردردشة المنتدىالتسجيلدخول

 

  طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
قيصر العراق
عضو نشيط
عضو نشيط
قيصر العراق


ذكر
العذراء
مساهماتى : 78
نقــاطـ التميز : : 4990
انا مسجل من : 05/04/2011
عمرى : 30

 طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ  Empty
مُساهمةموضوع: طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ     طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ  I_icon_minitimeالأربعاء مايو 18, 2011 12:13 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد الطيبين الطاهرين





••[ الفشار الأبيض ]••


الطريقة :

نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق




••[ الفشار بـ الكارميل ]••

المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية




••[ الفشار بـ الشوكلاتة ]••

المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار

الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.




••[ الفشار بـ الجبنة ]••



المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)

الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.





••[ الفشار بـ العسل ]••



المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية




••[ الفشار بـ البصل و الثوم ]••




المقادير:
3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..




••[ الفشار المكسيكي ]••




المقادير :


ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
الطريقة :
مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم
بالعافيهـ ع قلوبكم,,,,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سديم الانتظار
عضو جديد
عضو جديد
سديم الانتظار


انثى
مساهماتى : 29
نقــاطـ التميز : : 4789
انا مسجل من : 16/05/2011

 طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ     طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ  I_icon_minitimeالأربعاء مايو 18, 2011 12:25 pm

الله جميل
بارك الله فيك وفقك الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OKAKA
المؤسس

المؤسس
OKAKA


ذكر
العذراء
مساهماتى : 3759
نقــاطـ التميز : : 14642
انا مسجل من : 08/02/2011
عمرى : 28

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: okaka

 طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ     طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ  I_icon_minitimeالأربعاء مايو 18, 2011 12:37 pm

يسلمووووووووووو طريقة روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mazika-mix.123.st
 
طرق صنع آلفشآأر بنكـهآت مختلفهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مزيكا ميكس :: `*:•. ][المجتمع و الاسرة][.•:*¨` :: قسم الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ والماكولات-
انتقل الى: