الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثدردشة المنتدىالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة الفطر البري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10886
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: كعكة الفطر البري   الأربعاء أبريل 27, 2011 4:30 pm


المقادير:
• 3/1 كوب زبده.
• فصان ثوم مهروسان.
• ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المفروم.
• 15 غ (ملعقتان) من الفطر المجفف.
• 425 غ (ما يعادل رغيفي عجين) من العجينة الجاهزة.
• 350 غ من الفطر المتنوع.
• صفار بيضة.
طريقة التحضير:
1. تخلط ألزبده والثوم والبقدونس، ثم تتبل.
2. يلف مزيج الزبدة في شكل قطعة نقانق، ثم يغلف بورق مقاوم للزيت، ويحفظ في البراد.
3. ينقع الفطر المجفف في مياه ساخنة لمدة 20 دقيقة، ثم يصفى.
4. تقطع 4 دوائر، قطر كل منها 15 سم، من العجينة الجاهزة، وترصف على صينية خبز، ثم توضع في البراد.تصفى حبات الفطر المنقوعة.
5. يحمى الفرن مسبقا إلى حرارة 200 درجة مئوية، أو 400 درجة فهرنهايت، أو غاز.
6. تذوب 3/1 الكمية مزيج ألزبده بالثوم في مقلاة كبيرة. وتقلى فيه حبات الفطر حتى تنضج جيدا.
7. توزع حبات الفطر المقلية على قطع العجين الأربع، شرط الابتعاد 2.5 سم عن الحواف.
8. يستخدم صفار البيضة لدهن حواف العجينة به.
9. تخبز قطع العجين في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبيا.
10. تقطع بقة الزبدة إلى 4 أقراص، ويوضع كل منها فوق قطعة عجين.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 11253
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الفطر البري   الأربعاء أبريل 27, 2011 5:12 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10886
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة الفطر البري   الأربعاء أبريل 27, 2011 5:14 pm

يسلمو المرور الجمييل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الفطر البري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مزيكا ميكس :: `*:•. ][المجتمع و الاسرة][.•:*¨` :: قسم الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ والماكولات-
انتقل الى: