الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثدردشة المنتدىالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبة الأرز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10881
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: كبة الأرز   الأربعاء أبريل 27, 2011 4:29 pm

المقادير:
2 كوب ارز .
2 كوب و نصف ماء .
400 جرام لحم مفروم .
6 فصوص ثوم .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون .
1 ملعقة صغيرة من الكمون .
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
ربع كوب حمص اصفر .
2 حبة بصل .
2 ملعقه كبيرة زيت .


الطريقة :
ينقع الأرز في ماء دافئ مدة 15 دقيقة ثم يسلق إلى أن ينضح ثم يترك جانباً ليبرد .
يفرم البصل و يطحن الثوم و يسلف الحمص الأصفر في ماء به ملح مدة 40 دقيقة إلى أن يصبح ليناً ثم يصفى .
يحمر البصل و يضاف إليه الحمص الأصفر و يحرك جيدا ثم يترك حتى يبرد .
يوضع الأرز مع اللحم و الثوم و البهارات في مفرمة اللحم و يفرم حتى يتم الحصول على مزيج ناعم .
يؤخذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط اللحم و يشكل مثل الكرة ثم يحشى بخليط الحمص الأصفر ثم تغلق وتوضع الكبة في الثلاجة مدة ساعة تقريباً.
تقلى الكبة في زيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 11248
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: رد: كبة الأرز   الأربعاء أبريل 27, 2011 5:42 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10881
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: كبة الأرز   الأربعاء أبريل 27, 2011 8:17 pm

يسلموووووووووو المرور الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبة الأرز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مزيكا ميكس :: `*:•. ][المجتمع و الاسرة][.•:*¨` :: قسم الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ والماكولات-
انتقل الى: