طبق الخضار المشوية بصلصة النعناع

المقادير:
- رأس فليفلة أحمر ورأس فليفلة أصفر.
- 3 حبات كوسى.
- رأس فليفلة أخضر.
- رأسا باذنجان.
- 3 إلى 4 زهيرات بروكولي.
- صلصة النعناع.
- فصا ثوم مهروسان.
- ملعقتان صغيرتان بذور كمون محمصة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقة طعام عصير ليمون.
- ملعقتا طعام خل أحمر أو خل بلسمي.
- ملعقة طعام نعناع طازج مفروم.

طريقة التحضير:
- تقطع رؤوس الفليفلة إلى أرباع وتنزع منها البذور والأغشية.
- تشوى قطع الفليفلة على المصبع أو في فرن ساخن جداً.
- توضع قطع الفليفلة المشوية في كيس نايلون لمدة 5 دقائق ثم ينزع عنها جلدها وتقطع إلى قطع.
- تقطع حبات الكوسى والباذنجان إلى شرائح طولها سنتيمتراً واحداً ثم تشوى على دفعات فوق مصبع مدهون بالزيت حتى تنضج.
- تسلق زهيرات البروكولي.
- تخلط كل الخضار مع بعضها وتقدم مع صلصة النعناع.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموووووووووو المرور الكريم

يسلمووووووووووووووو

يسلموووووووووو مرورك الجميييل

» سلطة البطاطا المشوية على الطريقة اليونانية
» طريقة عمل الخضار سوتية للرجيم
» الخضار على الطريقة الصينية