الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثدردشة المنتدىالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر الدجاج بالكاري~

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10889
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: فطائر الدجاج بالكاري~   الأربعاء أبريل 27, 2011 4:05 pm


للحشوة:

* ملعقتان طعام زيت

* 3 من جذور الكزبرة مفرومة

* ملعقتان طعام كركم

* 1 ½ أو 2 ملعقة شاي كمون

* 3 ملاعق شاي كزبرة
جافة

* مكعبات بطاطا مقشرة صغيرة

* 3 ملاعق شاي سكر أسمر

* ملعقة طعام كزبرة مفرومة مع الساق

* ½ ملعقة شاي فلفل أسود

* 2 قرن فلفل أحمر حريف مفروم

* ¼ كوب صلصة سمك

* 400 جرام دجاج مفروم

* فصان ثوم مفروم

* بصلة مفرومة

* ملعقة طعام عصير ليمون

للعجينة:

* ½ ملعقة شاي ملح

* 60 جرام زبدة

* ½ كوب حليب جوز الهند

* 1 ½ كوب دقيق

* ½ كوب دقيق الأرز




طريقة التحضير:

للحشوة:

* حمري الدجاج المفروم في الزيت عبى نار عالية، أضيفي الثوم وجذورالكزبرة والبصل والبطاطا، حمريه على نار فوق المتوسطة مدة 5-6 دقائق.

* أضيفي التوابل والسكر والتشيليز والكزبرة الطازجة وصلصة السمك والليمون، اخلطي حتى يتبخر معظم السائل ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

للعجينة:
* انخلي الدقيق مع الملح، حكي الزبدة معه و اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي حليب جوز الهند فيه.

* اخلطيه بالسكين حتى تتكون عجينة ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة.

* غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة.

* قسمي العجينة إلى حصتين، افردي العجينة حتى تحصلي على سمك 3 ملليمتر، اقطعيه إلى دوائر.

* ضعي ملعقتين شاي من الحشوة في وسط كل دائرة امسحي طرفها بالماء واغلقيه جيداً.

* سخني الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة، وحمري فيها الفطائر و قدميها مع صلصة التشيلي الحارة وصحتين.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 11256
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالكاري~   الأربعاء أبريل 27, 2011 5:55 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10889
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالكاري~   الأربعاء أبريل 27, 2011 8:04 pm

يسلموووووووووو المرور الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10889
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالكاري~   الأربعاء أبريل 27, 2011 8:05 pm

يسلموووووووووو المرور الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر الدجاج بالكاري~
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مزيكا ميكس :: `*:•. ][المجتمع و الاسرة][.•:*¨` :: قسم الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ والماكولات-
انتقل الى: