الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثدردشة المنتدىالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 &&....(ورق عنــــب)....&&

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 11252
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: &&....(ورق عنــــب)....&&    الثلاثاء أبريل 19, 2011 4:10 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل ورق عنب الشامي خطوة خطوة

ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة
نعناع طازج مفروم.

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:


نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..


نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..
و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..
و ممكن تزيننيه على ذوقك

نصيحه للكل بنت
تبغى تسوي ورق عنب
لا تكثري بطاطس
بس كثري طماطا
لان الطماطا يملح الورق عنب ويخليه
حامض
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
وبالعافيه عليكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10885
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: &&....(ورق عنــــب)....&&    الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:01 pm

يسلمووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 11252
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: رد: &&....(ورق عنــــب)....&&    الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:11 pm

شوكراا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
&&....(ورق عنــــب)....&&
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مزيكا ميكس :: `*:•. ][المجتمع و الاسرة][.•:*¨` :: قسم الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ والماكولات-
انتقل الى: