الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثدردشة المنتدىالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 11250
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ    الثلاثاء أبريل 19, 2011 4:08 pm

المقادير:

رأسان كبيران من الباذنجان، مقشران الى مكعبات
رأسان كبيران من البطاطا، مقشران ومقطعان الى مكعبات
كوب من الذرة
صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان
رغيفان من الخبز العربي مقطعان الى مكعبات
كوب من الحمص المسلوق
كوب ونصف الكوب من المايونيز
كوب ونصف الكوب من اللبن
3 فصوص ثوم مهروسة
سماق
نصف كوب من الصنوبر المقلي
التحضير:

يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي، يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.

ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم، ثم توضع ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.

تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة، تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن والثوم.

يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم.

ملاحظة: لتفادي امتصاص الباذنجان للكثير من الزيت اثناء القلي، يمكن رشه بالملح وتركه جانبا لمدة ساعة كاملة، يغسل بعدها الباذنجان ويصفى قبل القلي.
الف صحتين وهنــــــــــا على قلبكـــــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 10883
انا مسجل من : 25/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ    الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:02 pm

يسلمووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 11250
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 20

مُساهمةموضوع: رد: ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ    الثلاثاء أبريل 19, 2011 7:12 pm

شوكراا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مزيكا ميكس :: `*:•. ][المجتمع و الاسرة][.•:*¨` :: قسم الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ والماكولات-
انتقل الى: