مزيكا ميكس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردردشة المنتدىالتسجيلدخول

 

 ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة
نونة نونة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 13911
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 28

ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ  Empty
مُساهمةموضوع: ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ    ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ  I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 19, 2011 4:08 pm

المقادير:

رأسان كبيران من الباذنجان، مقشران الى مكعبات
رأسان كبيران من البطاطا، مقشران ومقطعان الى مكعبات
كوب من الذرة
صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان
رغيفان من الخبز العربي مقطعان الى مكعبات
كوب من الحمص المسلوق
كوب ونصف الكوب من المايونيز
كوب ونصف الكوب من اللبن
3 فصوص ثوم مهروسة
سماق
نصف كوب من الصنوبر المقلي
التحضير:

يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي، يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.

ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم، ثم توضع ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.

تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة، تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن والثوم.

يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم.

ملاحظة: لتفادي امتصاص الباذنجان للكثير من الزيت اثناء القلي، يمكن رشه بالملح وتركه جانبا لمدة ساعة كاملة، يغسل بعدها الباذنجان ويصفى قبل القلي.
الف صحتين وهنــــــــــا على قلبكـــــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ
المديرة العامة
المديرة العامة
퇇 ღ.¸¸.queenlove.¸¸.ღ


انثى
مساهماتى : 2579
نقــاطـ التميز : : 13544
انا مسجل من : 25/03/2011

ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ  Empty
مُساهمةموضوع: رد: ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ    ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ  I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 19, 2011 7:02 pm

يسلمووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نونة نونة
شخصية هامة
شخصية هامة
نونة نونة


انثى
الدلو
مساهماتى : 3430
نقــاطـ التميز : : 13911
انا مسجل من : 01/04/2011
عمرى : 28

ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ  Empty
مُساهمةموضوع: رد: ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ    ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ  I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 19, 2011 7:12 pm

شوكراا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ّّّفـــتة البــــاذنجــــان والبـــطاطسّّّ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مزيكا ميكس :: `*:•. ][المجتمع و الاسرة][.•:*¨` :: قسم الاسرة والمجتمع :: قسم المطبخ والماكولات-
انتقل الى: